ngon, vừa quen mà cũng vừa lạ...thử làm xem sao

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh tráng gạo 5 Cái

• Trứng cút 5 Quả

• Khô bò thường 100 Gr

• Khô bò đen 100 Gr

• Hành lá một ít

• Ruốc

• Rau răm một ít

• Sa tế một ít (Ớt)

• Dầu điều một ít

• Tôm tươi một ít (Muối)

• Hành phi một ít

• Xoài chín một ít

• Đâu phộng một ít

• Đường một ít

• Nước mắm một ít

• Me một ít

• Bột năng một ít

Cách Thực hiện:

1

Bánh tráng gạo để mềm cắt sợi cỡ ngón tay cho vào thau.

2

Hành lá xắt nhuyễn cho vào chén, đổ 1 vá nhỏ dầu nóng vào cho hành vừa chín tới.

3

Con ruốc hoặc tôm khô ngâm mềm để ráo, cho vào chảo dầu nóng, xào mềm, nêm một ít đường vào. Khô bò thường xé sợi, khô bò đen cắt thành từng miếng nhỏ. Rau răm xắt nhỏ vừa.

4

Cho hỗn hợp dầu và hành lá vào thau bánh tráng + ớt saté + dầu điều + muối tôm + hành phi + con ruốc + khô bò + xoài băm + rau răm, vắt tắc vào trộn thật đều, sau đó cho trứng cút vào bóp nhẹ cho trứng vỡ ra và trộn lại lần nữa, cho đậu phộng vào.

5

Nếu các bạn không thích tắc có thể dùng nước me. Me cho vào nước nóng dằm ra vớt bỏ hạt, cho lên chảo nấu nóng thêm đường (hơi nhiều đường) + 1 ít nước mắm cho thêm bột năng pha vớt nước cho sánh lạiNhư vậy là bạn đã có món bánh tráng trộn hấp dẫn rồi đó
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)